Painea nu trebuie sa fie foarte proaspata ca se va rupe, trebuie sa fie de 2-3 zile. Se unge fiecare felie cu untura pe ambele parti. Se pune pe gratar si se lasa pe fiecare parte sa se prajeasca bine, ca altfel devin gretoase. Cand sunt gata se freaca fiecare felie cu usturoi, cat sa se simta gustul.