Simplu, rapid, gustos, aspectuos!
Se imparte carnea in 4 bucati egale. Se cresteaza, apoi se bate fiecare bucata cu ciocanul de snitele. Se sareaza si se pipereaza. Se aseaza cascavalul si castravetele pe mijloc, apoi se ruleaza ca o sarma. Se dau prin apa foarte rece, faina, ou si apoi prin pesmet. Daca este nevoie, se fixeaza cu scobitori. Se prajesc in baie de ulei, pe toate partile.
1
In loc de castravete, se poate folosi gogosar murat!