Pacheţele de pui cu ardei copt şi caşcaval

Fiecare bucată de carne se taie pe lungime, dar nu până în capete, astfel încât să obţinem câte un buzunar.

Ardeii se coc şi se decojesc.

În fiecare buzunar se pun căte un ardei copt umplut la rândul lui cu caşcaval.

Pacheţelele se prind cu scobitori, ca sa nu iasă umplutura, apoi se presară cu sare şi piper.

Ouăle se bat ca pentru omletă, se adaugă sare şi puţină făină.

Pacheţelele se dau prin făină, apoi prin ouăle bătute şi pesmet.

Se pun la prăjit în ulei până se rumenesc frumos.

Se servesc cu garnitură şi salată la alegere.

Eu am făcut un piure de cartofi cu morcov fiert ras.

Poftă bună!