se curata,se spala si se usuca pestele si se pune la marinat pt 30 minute la frigider in 2 linguri ulei de masline,zeama de la jumatate de lamaie si putina sare si piper.
din patrunjel,usturoi,piper,sucul de la jumatate de lamaie si restul de ulei de prepara la blender un sos verde.pestele se usuca cu un servet si se aseaza pe un dreptunghi din folie de aluminiu,se stropeste cu sos verde,se impacheteaza si se frige 10 minute pe gratarul incins.
se serveste cu lamaie.este delicios,aromat si moale!