Se pun cele 10 oua la fiert
Se face maioneza din galbenusul de la ou, mustar si ulei, la sfarsit se adauga smantana dupa gust
Galbenusul fiert se amesteca cu putina maioneza, pate, sare si piper
Maioneza se intinde pe o farfurie plata
Se umplu ouale cu compozitia de galbenus si se aseaza peste maioneza