Oua umplute

Se fierb ouale si se curata de coaja.Se taie in doua pe lungime sau pe latime dupa preferinta fiecaruia.

Se scoate galbenusul si se pune separat pentru a-l folosi la umplutura.

Se face o maioneza din cele doua galbenusuri,incorporand uleiul cate putin.

Eu pun si putina zeama de lamaie si vegeta.

Galbenusul fiert se amesteca cu pate-ul si putina maioneza,sare si piper,sa ramana destul de tare pentru a putea orna frumos ouale.

Maioneza se amesteca cu putina smantana,dupa gustul fiecaruia,se pune pe un platou.Albusurile fierte se aseaza in maioneza si deasupra lor se  pune amestecul de galbenus cu pate.