Capsunile se spala sub jet de apa rece si se lasa apoi la zvantat sa se usuce bine, sa nu mai ramana apa pe ele.
Feliem capsunile si le punem intr-un borcan curat, turnam otetul alb peste ele si inchidem borcanul ermetic cu un capac potrivit.
Lasam la macerat 5 zile, strecuram otetul in sticla si il pastram la intuneric pana in momenul folosirii.
Este foarte aromat si da un gust divin salatelor.....