Se pune laptele la incalzit impreuna cu pliculetul de zahar si cana de zahar,esentele si scortisoara dupa care se adauga si cana de orez cand incepe sa clocoteasca.Se lasa la foc mic timp de 30 minute,spre sfarsit se adauga coaja rasa de lamaie si portocala.Se serveste cald sau rece cu dulceata de visine.