Nu stiu de ce,,, dar mi-a fost pofta !
Tocam ceapa si o calim aproximativ 5 minute, in 1-2 lingurite de ulei. Adaugam ouale batute spuma impreuna cu sarea, piperul si chili. Coacem omleta pe ambele parti, oprim focul, adaugam cuburi de cascaval si o lasam acoperita cam 1 minut. O servim calda. Pofta buna!
P.S. Ce bune ar fi fost cateva muraturi!