Textura acestei prăjituri este minunată: umedă la interior, dulce atât cât trebuie şi cu o notă finală de aromă de cafea ce desăvîrşeşte gustul acestei prăjituri.
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru blat:
- - 4 ouă
- - 300 g zahăr tos
- - 375 g făină
- - 200 ml ulei
- - 300 ml lapte
- - 4 linguri cacao
- - 1 linguriţă praf de copt
- - 1 linguriţă extract de vanilie (opţional)
- Ingrediente pentru sosul de cafea:
- - 400 ml lapte
- - 175 g zahăr tos
- - 2 linguri cacaco
- - 50 ml cafea turcească foarte concentrată
- - 20 g unt
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu cafea:
Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade C.
In vasul mixerului, la viteză maximă, se bat ouăle întregi cu zahărul până devin spumoase. Se coboară viteza mixerului la o treaptă inferioară şi se adaugă jumătate din cantitatea de lapte şi ulei.
Făina se amestecă cu cacaco şi praful de copt. Jumătate se adaugă în vasul mixerului.Se pune restul de lapte şi ulei apoi amestecul de făină cu cacaco. Se pune şi extractul de vanilie, se omogenizează .
Aluatul se pune într-o tavă de 26/25 cm tapetată cu hârtie de copt şi se dă la cuptor pentru 35 de minute (pentru siguranţă faceţi proba cu scobitoarea).
Intre timp se prepară sosul: toate ingredientele se pun într-o crăticioară cu fund dublu şi se fierb la foc mic 10 minute. Se răcoreşte puţin apoi se repartizează încet, lingură cu lingură, pe suprafaţa prăjiturii.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
