Excelente....crocante cu nuci caramelizate.
INGREDIENTE
- 2 foi de napolitana
- 250 gr unt (la temperatura camerei)
- 250 gr zahar
- 150 gr nuci
- 3 oua
- 100 g rahat
- 1 plic zahar vanilat
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Napolitane cu caramel, rahat si nuci:
Prajiti un pic nucile la cuptor sau la tigaie si maruntiti-le usor.
Frecam untul cu 100 gr de zahar, adaugam ouale batute si amestecam bine.
Punem vasul pe baie de aburi si frecam pana cand se formeaza o crema spumoasa.
Adaugam rahatul taiat bucatele si amestecam.
Cu zaharul ramas facem un caramel.
Cand caramelul este bine colorat, adaugam nucile prajite si amestecam .
Se toarna apoi crema si amestecam energic pentru a nu se intari caramelul.
Punem pe foc mic si amestecam incet, pana cand zaharul intarit se va topi si vom obtinem o compozitie omogena.
Punem compozitia calda pe prima foaie de napolitana, intindem bine pe toata suprafata.
Punem a doua foaie si presam un pic pe toata suprafata. Punem peste prajitura o greutate si dam la rece cateva ore.
O portionam - spalam cutitul cu apa calda dupa fiecare taiere.
Se pastreaza la rece.
Alte retete de napolitane cu fistic sau ciocolata?- vezi aici
ULTIMELE COMENTARII
Nici nu mai stiu cate randuri de pisici am hranit de vreo doi ani incoace, de cand s-a urcat primul pe geam la bucatarie, Floricel! Am inceput sa ii indragim atat de mult! La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
