Muşchi de porc afumat cu legume la cuptor

Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa se toacă mărunt, iar morcovii rondele.

Într-un vas de cuptor se pune puţin ulei, apoi se pun toate legumele şi muşchiul tăiat felii subţiri.

Se presară cu sare şi piper, se adaugă apă cât să acopere ingredientele şi se dă vasul la cuptor .

Când totul e aproape gata se adaugă usturoiul tăiat, gogoşarul în oţet tăiat fâşii subţiri şi pasta de tomate şi se mai adaugă sare dacă este nevoie. Se presară verdeaţă tocată.

Mâncarea e bună şi caldă şi rece.

Poftă bună!