Musaca de cartofi

In primul rand tocam carnea. Calim putin ceapa si inabusim carnea tocata peste aceasta, adaugand vinul. Continuam inabusirea aproximativ 20 de minute.

Lasam sa se raceasca si mai dam inca odata prin masina de tocat carnea. Adaugam verdeata tocata marunt, un ou, sare si piper dupa gust. Amestecam totul bine pana se omogenizeaza compozitia.Taiem cartofii felii rotunde si ii prajim putin. Dupa ce au fost prajiti, punem o treime din ei intr-un vas pe care l-am tapetat cu pesmet, iar peste acestia punem un rand de carne. Realizam alternativ cartofi si carne astfel incat sa obtinem doua randuri de carne si trei randuri de cartofi.La suprafata putem pune felii de rosii sau pasta de tomate pentru a da culoare.

Introducem vasul in cuptor la 180°C pentru 35 de minute.Servim musacaua calda cu putina smantana.

Pofta buna!