Muffins cu pere si ghimbir

1.Faina se cerne intr-un bol, se adauga sare, bicarbonat de sodiu si se amesteca.

2. Se adauga condimentele si se amesteca.

3. Se curata parul si ghimbirul de coaja si se dau prin razatoarea mica.

4. Ouale se bat cu zaharul, extractul de vanilie dupa care se adauga si uleiul.

5. Se adauga parul si ghimbirul rase si se amesteca.

6. Se toarna treptat faina peste compozitia cu oua si se mixeaza pana se incorporeaza bine ingredientele.

7. Se adauga nucile taiate marunt si se amesteca.

8. Se pregateste glazura: se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine sa se incorporeze perfect toate componentele. Se pot sfarama intre degete, se omogenizeaza mai bine ingredientele.

9. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.

10. Se pregateste tava cu hartiile pentru copt briose, se pun cate doua linguri de inghetata in fiecare forma si deasupra se presara cu glazura Streusel.

11. Se introduc la cuptor pentru 20-25 de minute.