Mini quiche cu spanac

Spanacul se decongeleaza si se pune intr-un tifon sa se scurga bine de apa.Cand s-a scurt il amestecam cu 2 linguri de ulei si cu 1 lingura de pesmet.

Ouale se bat bine cu telul, apoi se adauga smantana si se bate bine amestecul.Se adauga sarea, piperul, praful de copt si faina, se amesteca toate.La final se adauga spanacul si se amesteca din nou bine.

Se ung 6 forme cu ulei si se pune compozitia in ele lasandu-se putin loc deoarece ele cresc.

Se pun la cuptorul incins la 180 C timp de 25-30 de minute, pana cand acestea se rumenesc putin deasupra.

Pofta buna!