Mincare de cartofi cu carne de porc

Cartofii se curata, se spala si se taie in patru sau sase( depinde de marime), ceapa si ardeiul se curata, se spala si se toaca marunt, carnea se  portioneaza bucati( ca la gulas)se spala si se absoarbe apa cu un prosop absorbant.

Intr-o cratita( a mea 4, 5 l) se pune ceapa, ardeiul si uleiul cu 100 ml  apa la calit,cind ceapa primeste o  culoare aurie se adauga boiaua si carnea si lasam 10 minute impreuna cu ceapa  apoi adaugam supa de oase sau legume (ce aveti la indemina) adaugam foaia de  dafin sare, piperul si delicatul, acoperim si lasam sa fiarba la foc mic  20 minute dupa care adaugam cartofi si lasam sa fiarba inca 20 minute.

Inainte de a lua de pe foc mai potrivim de sare daca este cazul si asezonam cu funze de telina.Mincarica este gata pentru a putea fi servita.Pofta sa aveti si de preparat si de mincat v-o  recomand cu drag fiindca este foarte gustoasa si  satioasa.

Sa va fie de bine!