Midii în sos de vin și portocale

de Panacris in Fructe de mare, 16 Iun 2013 | 5408 vizualizari

 

Prima oară în viață am gătit midii! Bya ralu mulțumesc pentru inspirație și susținere.

 

INGREDIENTE

  • midii 3000 g,
  • portocale 6 bucăți,
  • vin alb sec 1000 ml,
  • unt 250 g,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • verdețuri ( rozmarin, tarhon, cimbru, amsățui, măghiran, busuioc, lavandă, coriandru)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii în sos de vin și portocale:

Cel mai mult durează curățirea midiilor de toate impuritățile. Atenție se spală sub jet de apă rece cu un burete de sârmă, midiile trebuie să fie închise, dacă sunt chiar puțin deschise, se vor arunca.

Untul se topește într-un vas, încăpător (fiind o cantitate mare de midii,) se adaugă sucul de portocale, sare, piper și mirodenii, apoi se adaugă midiile și vinul, se acoperă vasul, se amestecă midiile prin răsucirea vasului, se lasă la foc iute, cca. 15 minute, până ce s-au deschis toate midiile și scăzut vinul, formându-se un fel de sos.

Se servesc imediat, simple sau cu puțin orez și sosul format.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii în sos de vin și portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Midii cu taitei chinezesti