Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon

de simona72 in Paste, 24 Aug 2014 | 4173 vizualizari

 

Reteta by Jamie Oliver, vazuta la tv....nu mai stiu ce nume ia dat el, eu i-am zis in functie de ingrediente...oricum, crusta e mortales, iar gratinul de melci cu conopida e delicios...parol:))

 

INGREDIENTE

  • pt crusta:
  • 6 felii de bacon
  • 2 felii mari de paine veche de 2-3 zile(usor uscata)
  • 1 praf de sare si piper
  • 2-3 catei de usturoi
  • cateva felii de ardei jalapenos sau ardei iute cat doriti de picant
  • pt restul:
  • 300 gr melcisiori
  • 300 gr conopida sau jumatate dintr-una intreaga
  • 200 ml apa in care au fiert melcisiorii
  • 200 gr smantana grasa
  • 100 gr cascaval
  • 100 gr branza cheddar
  • 1 praf de sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon:

Se fierb melcisiorii in apa cu sare al dente. Conopida eu am fiert-o la stimer. Se pun melcisiorii intr-un vas termorezistent, iar peste melci se pune conopida fiarta si usor zdrobita cu telul pentru piureul de cartofi. Se pudreaza cu sare si piper si se amesteca. Cascavalul si branza se dau pe razatoarea cu ochiuri mari(eu am folosit robotul de bucatarie), se pun in tava cu melci si conopida, se adauga smantana si 1 cana apa in care au fiert melcii. Se amesteca toate ingredientele.

Pentru crusta:feliile de bacon se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptor si se coc pana devin usor crocante. Se pun in vasul robotului si se maruntesc. Se adauga feliile de paine rupte in bucati si se maruntesc si acestea. Se adauga ardeiul iute, sare si piper dupa gust, usturoiul zdrobit. Se mai da cateva pulsatii la robot sa se amestece toate ingredientele pt crusta. Se pun firimiturile in tava peste celelate ingrediente pregatite, se da tava la cuptorul incins la 180 grade pt 20 minute. se serveste calda. Sa va fie de bine!!

TIPS-URI

1

melcisiorii pot fi fierti impreuna cu conopida(Jamie asa a facut)

2

eu neavand paine veche, am luat 2 felii si le-am pus in cuptorul incins pt cateva minute cana sau uscat putin

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisiori si conopida gratinate, sub crusta de bacon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mac&Cheese