Mazare cu chiftelute

de Lorra in Porc, 21 Mai 2014 | 15941 vizualizari

 

Ne place mult "mazarica" sau "bobite" cum ii spune fetita mea :) iar in combinatie cu chiftelutele din carne de purcel a iesit o bunatate !

 

INGREDIENTE

  • Chiftele
  • 300 gr. carne tocata de pucel
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 3 catei usturoi
  • o felie de paine inmuiata in apa
  • cateva fire de marar si patrunjel
  • sare si piper
  • 100 gr. faina
  • 200 ml. ulei
  • Mazare
  • 700 gr. mazare fina
  • 300 ml. suc de rosii
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • cateva fire de marar si patrunjel
  • sare
  • 100 ml. ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mazare cu chiftelute:

Pregatim carnea pentru chiftele.

Se toaca ceapa si verdeata marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca bine cu carnea tocata, oul si painea, apoi se condimenteaza dupa gust.

Se fac bilute din compozie si se dau prin faina, apoi se aplatizeaza putin in palme si se pun la prajit in uleiul incins.

Pana sunt gata chiftelele, se toaca ceapa pentru mancarea de mazare si se pune la calit in putin ulei. Cand este gata se adauga morcovul taiat felii subtiri si se mai lasa 5 min. cu capacul pus.

Se adauga mazarea si apa cat sa o acopere. Cand a scazut apa si legumele sunt fierte se pune sucul de rosii si se mai lasa la fier inca 10 min.

La final se adauga sare dupa gust si verdeata tocata marunt, apoi se pun si chiftelutele.

Pofta buna !

TIPS-URI

1

Daca va intalniti vreodata cu situatia cand mancarica ramane prea zemoasa, se poate inchega cu putin rantas din apa si faina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mazare cu chiftelute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

ieri la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

Prăjitura însiropată, cu griș și nucă - Desert pufos și aromat

pe 16.05 la 15:23

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ficat de porc fiert in vin