Mancare de mazare cu coaste de porc

Carnea se spala foarte bine si se portioneaza. Legumele de curata, spala, toaca marunt. ( eu am folosit morcovi, pastarnac, ardei, verdeturi congelate). 

Carnea se soteaza in cca 7-8 minute cat sa capete culoare aramie.  Se scoate pe un servetel. 

Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa. Cand ceapa s-a inmulat putin adaugam coasta. Adaugam apa  si le lasam la inabusit cu un varf de lingurita de sare. Cand coasta a fiert pe jumatate adaugam ardeiul, morcovul, pastarnacul si lasam sa fiarba. Dupa cca 10-15 minute se adauga mazarea. Se lasa la fiert toate  iar spre final se adauga sucul de rosii si un praf de piper..  

la final se pun verdeturile tocate.

Pofta buna!