Mancare de dovlecei

Dovleceii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare si se scurg de lichid.

Intr-un vas, punem la topit untul si adaugam la calit dovleceii. Cand sunt pe jumatate gata, adaugam faina dizolvata in lapte, mararul tocat marunt si saram dupa gust, daca doriti, puteti adauga si o lingura cu concentrat de legume.

Lasam totul sa fiarba pana scade lichidul si se fac dovleceii.

Se pot servi ca atare sau alaturi de snitele, friptura, carne la gratar.