Propun o mâncărică delicioasa celor ce nu ţin post.
Carnea se spală, se şterge şi se taie în cubuleţe. Se pune la călit împreună cu ceapa tocată mărunt şi morcovul tăiat feliuţe. Se adauga apoi apa caldă şi se lasă până ce cărniţa e aproape fiartă.
Se adaugă şi arpagicul, castraveţii tăiaţi felii, usturoiul şi pasta de tomate. Se mai lasă să dea în cateva clocote, apoi se stinge focul şi se adaugă mărarul tocat.
Poftă bună!
1
Sare nu se mai pune pentru ca sunt castraveţii suficient de săraţi.
2
Se poate folosi orice cărniţă preferati.