Mancare de ardei umpluti cu orez si ciuperci

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 28 Noi 2015 | 21063 vizualizari

 

Daca tineti post, acesti ardei umpluti sunt ideali.

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 230 g orez
  • 3 cepe
  • un morcov
  • un borcan cu ciuperci (280 g)
  • o lingura bulion
  • jumatate de lingurita de boia de ardei dulce
  • o lingura de marar uscat
  • 3-4 linguri ulei
  • sare
  • 400 ml apa
  • In plus:
  • 14 ardei grasi
  • 1-2 linguri faina
  • apa cat sa acopere ardeii
  • o lingura bulion
  • sare
  • o legatura de patrunjel
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de ardei umpluti cu orez si ciuperci:

Orezul se spala in 2-3 ape si se pune intr-un tuci cu uleiul si putina sare.

Cepele se curata de foi, iar morcovul de coaja. Se spala, apoi se toaca marunt la robotul de bucatarie si se pun langa orez. Se adauga ciupercile clatite cu apa rece si scurse, bulionul, boiaua de ardei dulce si mararul uscat. Se calesc toate, dupa care se adauga apa si se mai lasa la foc pana cand se umfla orezul. Se lasa sa se racoreasca.

Se curata ardeii de seminte, crestandu-i cu un cutit in jurul cozii, fara a-i taia pe jumatate. Se spala, se umplu cu compozitia din tuci, iar la final se formeaza un "capac" dintr-un strat subtire de faina. Ardeii umpluti se aseaza intr-o cratita, se pune apa cat sa ii acopere si se pun la fiert. Aproape de final, se adauga o lingura de bulion, se potrivesc de sare si se adauga patrunjel verde tocat.

 

TIPS-URI

1

Se mai adauga apa pe parcursul fierberii, doar daca este necesar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de ardei umpluti cu orez si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu ciuperci si cartofi