Lava Cake sau Vulcan de ciocolata

Ciocolata si untul se topesc impreuna in cuptorul cu microunde

Batem ouale impreuna cu zaharul, pana cand cel din urma se dizolva

Se incorporeaza faina

Se adauga cicolata topita cu untul si se omogenizeaza bine

Aluatul obtinut se lasa in frigider, cel putin o ora

Formele de aluminiu se ung bine cu unt si se pudreaza cu cacao

Se umplu cu aluat trei sferturi si se pun la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 10 min. Nu lasati prajiturelele mai mult in cuptor pentru ca se vor coace excesiv, iar efectul de lava ce se ravarsa se va pierde. Depinde de cutorul fiecaruia timpul de coacere, dar ca idee, in momentul in care marginile sunt bine coapte si numai in centru se vede inca ciocolata moale, prajitura este gata.

Dupa coacere se scot se lasa putin sa se tempereze, se rastoarna pe farfuriute si pot fi servite

Aluatul il puteti pastra in frigider o zi si puteti coace prajiturile aproape de momentul servirii.  

Efectul de ciocolata ce se ravarsa este spectaculos si cei mici le adora.  Le puteti servi pudrate cu putin zahar farin, alaturi de fructe proaspete si de o cupa de inghetata.