Am avut un jambon mare pe care sotul l-a portionat in bucati de cate 1-1.5 kg .De data aceasta am folosit o bucata mai mare . Completare sa nu ramna tava goala - o bucata de costita .
INGREDIENTE
- 1,5 kg jambon porc semi-afumat cu soric
- 500 gr costita porc
- 1 lingura cimbru uscat
- 1 lingura patrunjel maruntit
- 1 ceapa rosie
- 1 caciulie usturoi
- 1 lingura rasa boia rosie ardei
- 1 lingurita fulgi ardei iute
- 2 cani vin alb sec
- sare
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Jambon copt-la cuptor:
- Ceapa se curata si se taie mai mbucati mai mari .
- Caciulia de usturoi se curata de maustati si se taie usor in partea superioara [ atat cat sa elibereze aroma ]
- Carnea se spala si se pune intr-o tava [ teflonata ]impreuna cu ceapa si usturoiul .
- Se presara deasupra condimentele si se toarna vinul .
- Dati tava la cuptor timp de doua ore .
- Din cand in cand verificati daca nu s-a evaporat tot vinul si daca este nevoie completati cu putina apa .
- In ultima parte a cocerii intoarceti bucata de carne tot la 10 minute , pentru a fi rumena pe ambele parti . Prin acest procedeu obtin mereu o bucata de carne rumena in exterior si suculenta in interior .
TIPS-URI
1
Nu am adugat ulei sau alta grasime , ca lasata de bucatile de carne a fost suficienta .
2
Serviti jambonul cu garnitura si salata preferata . Noi am avut pireu de cartofi si castraveti murati
3
Merge bine si cu fasole boabe sau frecata .
4
Imagini finale si mai dichisite nu am mai avut timp sa fac . S-a devorat rapid:D
5
Grasimea ramasa am colectat-o intr-un borcanel . Am pus untura la rece si am folosit-o la sandwici cu ceapa verde >:D<
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (20)
Nebunie, asta e aici!! 
Ahaaaa, rup un colt, macar sa gust 
Vaiiiiiii...ce fel arata !!!!!!!!!!!!!!!!! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
