Inghetata cu cocos

Se incalzeste laptele batut fara sa fiarba.

Se adauga cocosul peste lapte si se face un piure.

Galbenusurile se bat spuma cu 10 g zahar.

Se adauga galbenusurile peste lapte si se amesteca incontinuu.

Compozitia se amesteca pe foc pana se ingroasa.

Se adauga restul de zahar si se amesteca pana la dizolvare.

Se lasa la racit dupa care se adauga,amestecand usor smantana si totul se pune la frigider.

Se serveste asa simplu sau cu toppinguri.