Iepure in sos de ceapa

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline pentru cateva minute.

Adaugam bucatiile de iepure ,punem apa cat sa acopere si lasam la fiert la foc potrivit.

Cand apa incepe sa scada,bucatiile de iepure se scot si se pun la prajit.

Peste ceapa se adauga bulionul si condimentele si putina apa.

Dupa ce am prajit bucatiile de iepure se adauga peste sosul de ceapa.

Se serveste cu garnitura de piure si muraturi.