Gulii umplute in zama

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 28 Ian 2012 | 5227 vizualizari

 

Imi amintesc de gulioarele umplute in zama [supa de gulii umplute]. Imi amintesc si de cele ce le gateam proaspat casatorita.
La inceputul lui iulie gaseai la gulii mici si fragede, cate 20 umpleam. Am gasit acum in ianuarie niste gulii mari, dar mi-am zis ca nu-i nici un bai, musai sa fac , de pofta .
In amintirea bunicii ce ne facea aceasta supa, o prezint intr-una din farfuriile ei .

 

INGREDIENTE

  • 4 gulii
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 3 linguri orez
  • 50 ml ulei
  • 300 gr carne tocata
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 4 linguri smantana
  • 1 lingura patrunjel verde tocat 
  • 1 fir marar verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulii umplute in zama:

  1. Se curata si se spala legumele .
  2. Morcovul razuit , cartoful si ceapa taiate cubulete+2 linguri de orz se calesc in putin ulei .Sarati si puneti la fiert cu  3 l apa .
  3. Scobiti guliile in partea in care au avut frunzele [ este mai cruda si se scobeste mai usor ]-Bucatelele  rezultate din scobire le puneti in oala la fiert.
  4.  Umpleti guliile cu un amestec format din carnea tocata , sare , 1 lingura , orez , 1 ou , piper + patrunjelul tocat .
  5.  Puneti guliile in oalacare fierbe la foc potrivit . Fierbeti aprox 20 min . Incercati gulia daca e fiarta .
  6. Amestecati smantana cu putina supa calda si turnati in oala .
  7. Serviti presarat cu marar sau patrunjel verde , dupa preferinta .

TIPS-URI

1

Daca gulia a avut frunzulite tinere, taiati-le marunt in supa ,aduc un important aport de vitamina C.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulii umplute in zama" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 35 %
999.99 lei
649.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (13)

deyutzky 1

28.01.2012, 12:17

arata tare bine

Angelina_Elena 1

28.01.2012, 12:53

mirela0911 1

28.01.2012, 20:49

Nu am mancat niciodata dar arata grozav de bine!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de gulie cu cartofi