Guguluf din albusuri cu ciocolata si nuca

Albusurile se bat energic cu zaharul tos, zaharul vanilinat, untul topit, smantana si coaja de lamaie. Dupa ce s-au omogenizat toate ingredientele se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si praful de sare. Se toarna aluatul obtinut intr-o forma de guguluf, tapetata cu unt si faina ( in cazul meu nu a fost nevoie, deoarece am folosit forma de guguluf din silicon, ce nu necesita aceasta operatiune ;) ), se presara miezul de nuci, care incoporeaza usor in compozitie. Prajitura se introduce in cuptorul preincins, la copt ptr cca. 45 de minute la foc mediu. Dupa ce trece testul scobitorii se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca in forma, apoi se rastoarna pe o farfurie se pudreaza cu zahar pudra vanilinat si se serveste alaturi de o cafea sau un ceai.