Am intalnit multe retete de Guacamole mai simple si mai complicate dar care-i adevarata reteta nici eu nu stiu.Am invatat de la fata mea in Franta, cea mai simpla reteta si o pregatesc de cate ori am ocazia.
Se scoate pulpa de la avocado,se pune intr-un bol impreuna cu usturoi,sare,si pentru inceput 1lingurita de zeama de lamaie;
se paseaza totul cu blenderul vertical,se potriveste de gust,daca mai e nevoie de sare si zeama de lamaie,apoi se rastoarna intr-un bol si se serveste cu chipsuri.