Este o reteta traditionale aici in Portugalia mai ales de Craciun sis e servesc alaturi de cafea. Dovleacul dulce este foarte apreciat aici, folosindu-se la mancaruri cat si la dulciuri.
Curatam dovleacul, il taiem cuburi mari si il fierbem foarte bine cu putina sare. Cand e moale bine il facem piure si il lasam la racit.
Cand e rece bine adaugam faina (cat cuprinde sa devina un alua potrivit sa luam cu linguta gogoselele sa le prajim).Adaugam si un ou. Amestecam bine compozitia si le prajim in ulei incins. Se iau cu lingura gogosele .
Cand s-au prajit (ca si gogosii)se dau prin zahar amestecat cu scortisoara.
Sunt foarte bune alaturi de cafea!!!