Voglio mangiare presto
Gnocchi de casă cu sos pesto
Amestecam intr-un bol mascarponele cu parmezanul razuit, apoi incorporam ouale si faina. Amestecam pana obtinem o coca
Lasam la rece cat preparam sosul pesto: mestecam intr-un mojar uleiul de masline cu parmezanul, mugurii de pin si cu frunzele de busuioc pana obtinem o pasta.
Din aluatul rece formam suluri cu dimaterul de 3- 4 cm. Le taiem rondele groase de aproximativ 1 cm.
Prajim gnocchi in ulei de masline. Servim cu sos pesto si parmezan presarat deasupra.
Pofta buna!