Fursecuri "Nuci umplute"

de robert_b in Dulciuri, 17 Dec 2015 | 10320 vizualizari

 

"pentru Mos Craciun"
Foarte bune si foarte frumoase! :) 

 

INGREDIENTE

  • Coji:
  • 3 oua
  • 8 linguri untura de porc
  • o cana zahar
  • o lingura amoniac stins cu otet
  • faina cat cuprinde (in jur de 500-550 gr.)
  • Crema:
  • 100 g zahar
  • 200 g biscuiti
  • 200 ml lapte
  • 70 g unt
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
Portii: 75
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri "Nuci umplute":

Intr-un bol mare, se sparg ouale se adauga zaharul si untura,si amestecam pana ce obtinem o crema groasa. Adaugam amoniacul si faina. Amestecam usor pana rezulta un aluat destul de tare, care nu se lipeste de mana. Formam bilute (de 5 g ar fi ideal) , si le dam putin la frigider, pentru 10 minute. Ungem forma cu ulei, si o incingem bine pe ambele parti. Punem bilutele, presam aluatul si il lasam sa se coaca, pret de 5 minute, intorcand forma din cand in cand, astfel incat sa se coaca uniform. Rasturnam cojile intr-un castron si continuam, pana ce terminam aluatul. 

Crema: Macinam biscuiti fin si ii punem intr-un bol. Pe foc pregatim un sirop din: zahar, lapte, unt si cacao. Amestecam energic si tinem siropul pe foc timp de 5 minute. Lasam sa se raceasca, apoi adaugam esenta. Punem siropul peste biscuiti (nu tot deodata), putin cate  putin, pana ce obtinem o crema fina si tare.

Asamblare: Fiecare coaja o umplem cu putina crema, impreunam cojile doua cate doua, si le tavalim prin zahar pudra (optional). Pofta buna!

TIPS-URI

1

In aluat se poate adauga coaja de portocala, lamaie

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri "Nuci umplute"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

CameliaR 1

17.12.2015, 21:11

Iamiii, ce as manca si eu cateva.

MotanLaOale 1

17.12.2015, 21:14

frumoase

Micutza Luana 1

17.12.2015, 22:24

De când mă chinui sa fac și eu le ador

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti cu cacao, cafea si scortisoara