Fursecuri cu osânză

de elucubratiiculinare in Prajituri, 16 Apr 2013 | 8027 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g osânză,
  • 1/2 kg marmeladă,
  • 2 kg făină,
  • 2 ouă,
  • 40 g zahăr vanilat,
  • 300 ml apă minerală,
  • 10 g praf de copt,
  • o linguriță oțet,
  • 50 g drojdie,
  • 200 g zahăr pudră.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu osânză:

Într-un castron mare cernem făina cu zahărul vanilat. Facem o gaură în mijloc și adăugăm ouăle, apa minerală, drojdia și praful de copt stins cu oțet. Se frământă totul foarte bine. Osânza se dă prin mașina de tocat și se amestecă cu 1-2 linguri de făină, apoi se împarte în 4 părți egale.

Aluatul se întinde pe o planșetă, peste care se întinde o parte din osânză. După care se împachetează cam așa: - ca in poze :) Se dă la rece pentru jumătate de oră. Se repetă operațiunea  de încă trei ori, adică până se termină osânza.

Se întinde foaia de 1/2 cm și se taie pătrățele cu lungimea de 5 cm. Se pune câte o bucățică de marmeladă în centrul fiecărui pătrățel și se unesc câte două capete pe diagonală.

Se coc în cuptorul încins la 180 grade pentru 15-20 minute sau până se rumenesc. Se tăvălesc prin zahăr pudră imediat ce se scot din cuptor.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

Încercați să nu lăsați aluatul mai mult de jumătate de oră la frigider, pentru că el crește foarte mult chiar și la rece.

2

Nu aveți osânză? Se pot face și cu unt, nu e același lucru, dar de ce nu!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri cu osânză" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piersici