Modul de preparare al aluatului dau un gust si o savoare deosebita acestor fursecuri. Sunt aromate, usor crocante si ti se topesc in gura pur si simplu.
Se freaca spuma zaharul impreuna cu zaharul vanilat si cu margarina. In faina cernuta se pune 1 pliculet praf de copt si un pliculet amoniu si apoi se adauga in untul frecat spuma. Apoi se pune unul cate unul galbenusurile (se pune un galbenus si se amesteca pana cand se incorporeaza, apoi se adauga urmatorul si s procedeaza la fel pana cand s-au terminat toate galbenusurile). Aluatul obtinut are consistenta unei creme omogene. Se fac cu mana bilute mici din aluat care se dau prin nuca taiata. Se pun intr-o tava de copt care a fost tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins mediu pentru 10-12 minute. Intre ele se lasa un spatiu deoarece cresc la copt. Se scot calde din tava.