Frittatensuppe sau supa de clatite

de Rahela Velicu in Supe, 27 Iun 2021 | 4934 vizualizari

 

O supa foarte gustoasa traditionala in Austria.

 

INGREDIENTE

Ingrediente supa:

  • oase/carne de vita sau carne de pui
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 1 pastranac
  • sare, boabe de piper
  • foi de dafin

Ingrediente clatite:

  • 1 ou
  • 50 gr faina
  • 100 ml lapte
  • 20-30 ml apa minerala
  • un praf de sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittatensuppe sau supa de clatite:

Pregatim mai intai supa. Punem carnea la fiert, iar cand incepe sa dea in clocot si apare spuma scurgem zeama, spalam cratita si punem alta apa curata peste oasele de vita. Le punem din nou la fiert impreuna cu legumele lasate intregi. Cand incepe din nou sa fiarba, adaugam sare, piper si foi de dafin. Lasam la foc aproximativ 70-80 de minute. Strecuram supa de vita si o punem intr-un vas. 

Pentru clatite amestecam oul cu faina, laptele si apa minerala. Adaugam un praf de sare. Ungem o tigaie pentru clatite cu unt si coacem clatitele. Mie mi-au ieist 3 clatite mari. Cand sunt gata le taiem fasii subtiri.

Punem in boluri fasii de clatite, adaugam patrunjel verde ( eu am folosit congelat) si adaugam supa. Daca va raman clatite pentru masa urmatoare, nu le adaugati in supa, si le puneti separat in bol. Inciorba le adaugam cand servim masa. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca dupa servire ne mai ramane supa, putem sa o punem in punguta de gheata si sa o bagam la congelator ( se poate refolosi la alte supe sau mancaruri cate un cub de supa).

Daca ti-a placut reteta noastra "Frittatensuppe sau supa de clatite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

29.06.2021, 20:46

Wow, de asta chiar nu am mai auzit! Interesanta!

Rahela Velicu 1

03.07.2021, 08:44

Multumesc!"

Rahela Velicu 1

03.07.2021, 08:44

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza si iaurt - Reteta savuroasa cu foi de placinta

de laura_n 7

ieri la 16:28

Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

ieri la 11:10

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

pe 07.02 la 17:14

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de chimion