Recunosc, e prima data cand cumpar file de crap salbatic si m-am tot gandit cum sa-l fac sa fie cat mai gustos, sa nu fie prea sofisticata reteta si sa dau gres (adica sa nu le placa) si sa fie savurat cu mare placere. Si asa am ajuns la reteta de fata! Si bineinteles si cu aprecieri la adresa preparatului! :))
INGREDIENTE
- ~ 1 kg file de crap salbatic
- sare si piper
- 1 lg ulei de masline
- 2 crengute de rozmarin
- sucul de la o portocala bio
- 50 g unt
- 500 g amestec de legume mexicane congelate
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA File de crap salbatic cu rozmarin si fresh de portocale, servit cu legume in unt:
Se spala bucatile de peste si se lasa sa se scurga bine de apa, eventual se sterg cu prosoape absorbante de surplusul de apa. Se condimenteaza cu sare si piper si se pun intr-o tigaie unde se pune uleiul de masline la incins.
Se intorc bucatile de peste pe ambele parti si se lasa pana se rumenesc frumos si sunt bine facute. La final se adauga sucul stors de la o portocala si crengutele de rosmarin. Se acopera tigaia si se lasa pentru 3-4 minute sa se imbine aromele.
Intr-o cratita se pune untul la topit. Se adauga legumele congelate si se lasa timp de 8-10 minute, amestecand intre timp in cratita.
Se serveste fileu de crap alaturi de legume si lamaie sau portocale.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Bucatile de peste se vor intoarce in tigaie cu ajutorul unei spatule, altfel se va imprastia tot!
2
Se poate servi pestele si cu garnitura de cartofi natur!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
