Spalam bine ficatul si-l curatam de pielite.
Inabusim ficateii in tigaie,iar cand sunt aproape prajiti punem ceapa taiata marunt.
Lasam capacul pe tigaie inca 5 minute.
Scoatem pe platou,potrivim de sare si presaram usturoiul tocat marunt.
Se poate servi cu piure,mamaliguta sau simpla salata.