Dulceata de coacaze negre

Coacazele se curata de impuritati si se spala bine, bine.

Se pun intr-o cratita cu zaharul deasupra si se lasa de pe o zi pe alta in frigider.

Se fierb la foc potrivit o ora, o ora si jumatate pana capata consistenta dorita.

Eu am lasat-o mai groasa ca asa ne place.

Se adauga si zeama de lamaie spre final.

Se face proba cu picatura pe farfuria rece si, cand ramane boaba, este gata.

Se pune fierbinte in borcane sterilizate fierbinti si ele.  

Se pune capacul si se pun cu capacele in jos 10 minute, dupa care se pun intre prosoape sa se raceasca.

Se pun etichete si se depoziteaza in camara.

Pofta Buna!