Drob de miel

de elucubratiiculinare in Aperitive / Garnituri, 12 Apr 2012 | 9797 vizualizari

 

E Paste, avem drob de miel...

 

INGREDIENTE

  • maruntaiele mielului (inima, ficat, rinichi),
  • 500 gr ficat de pui,
  • 4 oua fierte,
  • 4 oua crude,
  • 4 legaturi de ceapa verde,
  • 3 legaturi patrunjel,
  • 3 legaturi marar,
  • 2 felii de paine,
  • o cana lapte,
  • sare,
  • piper,
  • pesmet,
  • prapur de miel.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de miel:

Maruntaiele mielului si ficateii de pui se pun intr-o cratita cu apa rece pentru o ora, sa iasa tot sangele din ele. Se vor pune la fiert in apa cu sare. In cazul ca face spuma (face sigur), vom spumui.

Punem la fiert 4 oua, 5-6 minute de cand clocoteste apa.

Ceapa verde, patrunjelul si mararul se toaca marunt. Maruntaiele fierte bine se lasa sa se raceasca. Acestea se dau prin masina de tocat impreuna cu feliile de paine inmuiate in lapte. Se amesteca cu verdeata tocata si cu ouale crude. Condimentam cu sare si piper.

Intr-o tava de chec pe care o vom unge cu ulei si o tapetam cu pesmet, punem prapurul cu marginile afara. Umplem tava pe jumatate cu compozitia de drob, aranjam oualele fierte si turnam si restul de compozitie peste. Acoperim cu prapurul.

Se da la cuptor pentru 40-45 min.

Se scoate din tava si se taie felii dupa ce s-a racit.
 

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv drob de pui mozaic