Dorada cu lamaie la cuptor

Peștele curățat și eviscerat se sărează generos, pe toate părțile.

Lămâile, roșiile și prazul se spală, curăță, după caz, apoi se feliază.

Dorada se așează într-un vas special ptr gătit pește, sau într-un vas termorezistent, pe un pat format din felii de roșii, lămâi și praz, iar în burta lui se pun restul de felii de  lămâi.

Se unge cu uleiul de măsline, apoi se acoperă și se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 20 minute la foc mediu.

Dorada se servește fierbinte acompaniată de un sos de smântână și hrean!

Spor și poftă bună!