Am preparat un tort racoritor cu fructe proaspete, dupa ce m-am inspirat de aici. Laptele condensat pe care l-am folosit a fost din acela mai lichid (pe eticheta scria ca se pune in cafea, dar ca se poate folosi si la gatit) pentru ca din acela am gasit in hypermarket, dar daca aveti din acela mai gros presupun ca este si mai bun sau puteti sa il preparati in casa daca doriti.
Eu am vrut sa dau fructele prin strecuratoare pentru a indeparta semintele si pulpa, dar daca nu aveti rabdare, le puteti lasa si asa.
Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare si se pun in trei vase diferite.
Iaurtul se amesteca cu laptele condensat.
Frisca lichida se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie, dupa care se amesteca cu iaurtul si cu laptele condensat.
Se umezeste o tava detasabila de tort, se asaza o folie in ea si se pun piscoturile. Se adauga crema cat sa acopere bine piscoturile. Se amesteca trei linguri de crema cu zeama de coacaze si se mixeaza, apoi se intind in tava. Se pune inca un strat subtire de crema. Se amesteca trei linguri de crema cu zeama de caise si se mixeaza, apoi se intind in tava. Se pune inca un strat subtire de crema. Se amesteca trei linguri de crema cu zeama de zmeura si se mixeaza, apoi se intind in tava, pastrand putin si pentru decor. Se pune ultimul strat de crema. Se decoreaza cu crema de zmeura pastrata si cu coacaze si zmeura.
Se introduce tava la congelator pentru cateva ore, apoi se poate servi tortul de inghetata.