Desert prajitura cu crema de biscuiti

de mirela0911 in Prajituri, 9 Apr 2018 | 14844 vizualizari

 

M-am inspirat de la Timea pentru aceasta prajitura. Este tare buna si aromata! Multumesc, Timea! >:D<
"Bunatati de Paste"

 

INGREDIENTE

Pt.blat:

  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 8 lg zahar
  • 8 lg apa
  • 8 lg faina
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema:

  • 350 g biscuiti Petit
  • 100 g nuca macinata
  • 200 ml apa
  • 5-6 lg zahar
  • 2 lg cacao
  • 2 lg gem de caise
  • esenta de rom
  • 200 g unt
  • bombonele pt ornat
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de biscuiti:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu praful de sare. Se adauga zaharul pe rand, mixand bine dupe fiecare. Cand se obtine o bezea ferma, se adauga apa in mai multe reprize si se mixeaza. Se incorporeaza galbenusurile amestecand cu ajutorul unei spatule. Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se toarna peste spuma si se incorporeaza bine. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru cca 30-35 de minute, se face testul cu scobitoarea.

Crema: Cat timp se raceste blatul, se prepara crema. Se macina biscuitii la robot. Se pun intr-un bol impreuna cu nuca macinata si cacaoa. Apa impreuna cu zaharul se pun pe foc si se lasa sa se incalzeasca usor cat sa se dizolve zaharul. Se lasa sa se racoreasca, apoi se toarna peste biscuiti. Se amesteca totul bine, se adauga esenta de rom, gemul de caise, iar la final untul la temperatura camerei. Se omogenizeaza bine totul, apoi se intinde crema peste blatul racit. Se presara bombonele deasupra si se da la rece.

Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Tava folosita are dimensiunea 22x32 cm.

2

Se poate prepara o glazura deasupra, in loc de bombonele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de biscuiti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert Baclava