Desert placinta rulada cu mere

Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata.

Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat.

Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda de aluat. Acoperiti cu un prosop curat si lasati sa creasca 2-3 ore.

Eu l-am scos din congelator dimineata, l-am lasat sa se decongeleze 2 ore dupa care l-am scos din punga, l-am fainat si pus intr-un castron.

L-am acoperit si lasat sa creasca 3 ore. 

Pregatiti umplutura:

Se curata merele si se dau pe razatoarea cea mare.

Gatiti merele rase cu untul, zaharul si scortisoara timp de 10-15 minute.

Trebuie ca compozitia sa nu fie prea lichida.

Lasati sa se raceasca.

Framantati aluatul si impartiti-l in 2 parti egale.

Fainati suprafata si-ntindeti cu un sucitor fiecare parte de aluat intr-un dreptunghi.

Puneti deasupra merele racite si presarati deasupra miezul de nuca.

Rulati aluatul , veti obtine 2 roulouri. Depuneti-le pe o placa acoperita de hartie de copt.

Lasati-le sa creasca inca 30 de minute.

Incalziti cuptorul la 180° C.

Ungeti ruladele cu galbenusul amestecat cu lingura de lapte si decorati cu zahar perlat.

Dati la cuptor timp de 25-30  minute.

Lasati sa se raceasca si pudrati cu zahar pudra.

Taiati felii si serviti !