Desert placinta cu iaurt si caise

Separam ouale. Batem albusurile cu un praf de sare, apoi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugam galbenusurile, zaharul vanilat, iaurtul si caisele deshidratate taiate cubulete mici. Omogenizam compozitia.

Intr-o tava asezam foi de placinta, alternand cu amestecul de iaurt si oua. Incheiem cu foaie de placinta. Stropim ultima foaie cu ulei si dam tava la cuptor pana se rumeneste.

Lasam placinta sa se racoreasca, presaram zahar pudra si o portionam.