Desert lapte de pasare

de Lau in Dulciuri, 15 Mai 2019 | 2917 vizualizari

 

"retete pentru mese in familie"

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 1 varf cutit sare
  • 1 pastaie vanilie
  • 5 linguri zahar pudra
  • 1 lingurita amidon
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert lapte de pasare:

Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul si pastaia de vanilie despicata in 2 si scoase semintele pe care le punem in lapte.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul pudra si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Cand da laptele in clocot, scoatem pastaia si dam focul la minim. Cu o lingura, adaugam spuma de albusuri formand bulgarasi, trecand lingura de fiecare data prin lapte.

Ii lasam sa fiarba cca1-2 min pe ambele parti.

Cu spumierea le scoatem pe un platou.

Laptele ramas il strecuram de restul de albus, apoi adaugam peste galbenusurile amestecat cu amidon.

Punem laptele din nou la foc mic, amestecand continuu pana ce se ingroasa ca un sos.

Asezam bulgarasi in boluri si adaugam sosul de vanilie.

Lasam sa se raceasca la temperatura camerei dupa care dam la rece cateva ore inainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura aromata cu pere caramelizate