Galatopita este o reteta greceasca foarte gustoasa si denumirea ei inseamna placinta cu lapte. Seamana foarte bine cu grisul cu lapte doar ca este coapta si se poate servi cu dulceata de fructe, toping de fructe, miere de albine sau de ce nu, cu sos de ciocolata sau caramel.
INGREDIENTE
- 1200 ml lapte
- 150 gr gris fin
- 120 gr unt
- 3 oua
- 200 gr zahar
- scotisoara
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert galatopita:
Punem laptele pe foc si il lasam la incalzit, dar sa nu fiarba si sa nu se afume. In laptele cald adaugam untul si zaharul si amestecam cu un tel pana cand se topeste tot untul. Cand untul este topit in totalitate adaugam grisul in ploaie si amestecam in continuu, sa nu se formeze cocoloase.
Cand avem o compozitie mai groasa (ca si o smantana proaspata) oprim focul si lasam cateva minute sa se raceasca. Adaugam ouale amestecand bine dupa fiecare si scortisoara.
Tava in care urmeaza sa coacem placinta o ungem bine cu unt si turnam in ea compozitia.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 1 ora.
Oprim focul cand placinta este maronie deasupra si mai lasam in cuptor pentru 15 minute. Se serveste la temperatuta camerei cu topping de fructe.
TIPS-URI
1
Se poate folosi, optional, coaja razuita de lamaie sau portocala.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
