Desert Buchteln sau gogosi umplute cu Nutella, la cuptor

de Bucataras in Dulciuri, 13 Apr 2020 | 4364 vizualizari

 

Am copt niste bunatati pufoase si dulci, numai bune pentru micul dejun: Buchteln sau Gogosi umplute cu Nutella, la cuptor. 

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina alba
  • 35 g drojdie proaspata
  • 2 galbenusuri de ou
  • un praf de sare
  • 100 g zahar brun
  • esenta de vanilie
  • 250 ml lapte caldut
  • 100 g unt topit
  • Pt umplutura:
  • nutella sau gem de fructe
  • Pt uns:
  • unt sau galbenus de ou
  • zahar pentru pudrat
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Buchteln sau gogosi umplute cu Nutella, la cuptor:

Pune intr-un castronel putin lapte caldut, 1 lingura de zahar si drojdia. Amesteca si lasa 15 minute sa creasca. 

Adauga peste faina, mixeaza usor, apoi incorporeaza pe rand celelalte ingrediente: galbenusurile de ou, laptele, zaharul, untul topit, esenta si nu uita praful de sare.

Framanta pana se incorporeaza bine toate ingredientele si aluatul se desprinde usor de pe marginile vasului. Daca aluatul o cere, mai adauga putina faina. 

Acopera vasul cu un prosop curat si lasa la dospit o ora.

Imparte aluatul in doua bucati si intinde-le pe rand, cu sucitorul, pe blatul de lucru infainat, apoi decupeaza cercuri cu un inel de inox sau cu un pahar cu gura mai mare (ca sa incapa si umplutura in fiecare gogoasa formata si sa nu te chinui sa lipesti, fara sa se prelinga umplutura).

Tapeteaza cu unt tava/tavile in care vei pune la copt gogosile. 

Pe fiecare cerc pune cate o lingurita de Nutella (sau fem de fructe daca preferi), sigileaza marginile bine si aduna lipitura incercand sa formezi o gogoasa. Mai rotunjeste-o putin in palme si pune-o in tava cu lipitura in jos. 

Preinzalzeste cuptorul la 160 grade si lasa gogosile(buchteln) sa creasca vreo 30 minute. Unge-le cu unt sau galbenus de ou, apoi pune tavile la cuptor pentru 40 minute.

Daca nu vrei sa se rumeneasca prea tare, acopera tavile cu hartie de copt spre final. 

Cand gogosile sunt usor rumene, scoate tavile din cuptor. Dupa ce s-au racit doar putin presara zahar pudra pe deasupra. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Buchteln sau gogosi umplute cu Nutella, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
TORT '' New Year''