Cus-cus = paste cu faina, lapte si ou
Se rumeneste carnea, ceapa, se pun rosiile pasate, restul condimentelor si se lasa la fiert pina e carnea gatita si sosul putin scazut.
Cus-cus-ul se fierbe in apa cu putina sare, se scurge si se pune peste carne.
Pofta buna!