INGREDIENTE
- 4 linguri ulei de porumb
- 150 g piept de pui fara os si piele
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi, rasi
- 7 frunze de curry uscate
- 1 cutie mare de rosii in bulion (sau 8 rosii intregi, felii)
- 1/2 lingurita de chimion praf
- 1 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita chilli praf
- 150 -200 ml lapte de cocos
- 1 lingura amidon de porumb
- 1 lingura seminte de susan, prajite uscat
- 1 lingurita patrunjel tocat
- garnitura de orez basmati
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Curry de pui cu rosii in lapte de cocos:
Taie carnea fasii subtiri (grosime 2-3 cm)
Taie fasii rosiile din conserva
Intr-un wok sau o tigaie mare incalzeste uleiul. Pune ceapa si frunzele de curry. Caleste pana ce ceapa devine translucida. Ai grija sa nu se arda.
Adauga rosiile (din conserva sau proaspete) cu tot cu sucul si lasa 10 minute sa fiarba la foc mic
Pune usturoiul si condimentele: coriandru, chili, chimion, sare. Fierbe 2 minute.
Adauga carnea si fierbe la foc mic pana ce e facuta.
Adauga laptele de cocos. Amesteca bine. Da cateva clocote.
Amesteca amidonul cu 2-3 linguri de apa si toarna in mancare. Amesteca. Da cateva clocote, ca sa se ingroase sosul.
Cand servesti aceasta mancare, presara pe fiecare portie patrunjel tocat si susan prajit. Se poate manca cu garnitura de orez basmati sau cu paine indiana.
TIPS-URI
1
chimionul l-am cumparat de la o taraba din Piata Matache (Bucuresti)
2
frunzele de curry uscate le-amluat din magazinul Ki Life, p-ta Amzei, Buc
3
celelalte ingrediente se gasesc in orice hipermarket
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
